Choď na obsah Choď na menu
Reklama
Reklama
 


RYBACÍ ŠALÁT

23. 3. 2008

RYBACÍ ŠALÁT             od pána Pokorného  Žilina

K príprava potrebujeme.

 

  • 5 ks kvalitných rýb/pstruh,lipeň/
  • 3 ks stredná mrkva
  • 3 ks stredná petržlen
  • 1 cibuľa
  • 3-5gr hrášok
  • 1 ks bobkový list
  • 3 zrnká koriander celý+mletý
  • 3 zrnká nové korenie
  • 3 zrnká horčičné semeno  mleté
  • 1 fl tatarská omáčka
  • 2 fl majonéza
  • 1 ks kvasená uhorka
  • soľ

 

POSTUP:

Ryby očistíme /bez hláv a plutiev/dobre osolíme a necháme odležať 48 hodín,/obraciame/potom umyjeme a dáme do nálevu.

NÁLEV:

  • 1 diel vody
  • 1 diel ocot
  • bobkový list,koreniny/koriander korenie horčičné seneno/
  • ryby necháme v náleve 3 dni

 

Ryby očistíme od kože a veľkých kostí,posekáme na drobno,pridáme pokrájanú varenú zeleninu,posekanú cibuiľu,tatarku,majonézu a dochutíme.

 
Reklama