Choď na obsah Choď na menu
Reklama
Reklama
 


IKROVÝ ŠALÁT

1. 10. 2008
 

K príprave:

200 g ikier z kapra,

1 žemľu,

3 PL oleja,

80 g cibule,

4 citróny,

soľ,

mleté čierne korenie

 
Príprava:
Dobre umyté ikry odblaníme, necháme odkvapkať, vložíme do hrnca a varíme vo vodnom kúpeli. Keď ikry sčervenejú, hrniec odstavíme. Vo vode namočenú žemľu vyžmýkame, zmiešame s trochou oleja, pridáme k ikrám, osolíme a okoreníme. Dobre premiešame a pomaly pridávame olej - podobne ako pri príprave majonézy. Pred servírovaním obložíme nadrobno posekanou cibuľou a polejeme citrónovou šťavou.
 
 
Reklama